REACCIONES DE ÁCIDOS Y BASES

Ácidos y bases son sustancias que tienen las siguientes propiedades:

ÁCIDOS	BASES
Tienen sabor ácido Son solubles en agua Son corrosivos Desprenden hidrógeno cuando reaccionan con metales Se neutralizan con las bases Tiñen de rojo el papel indicador de tornasol	Tienen sabor amargo Son solubles en agua Son corrosivas Disuelven las grasas Se neutralizan con los ácidos Tiñen de azul el papel indicador de tornasol

Son ejemplos de ácidos:

Son ejemplos de bases:

Para saber si una sustancia es ácida o básica (alcalina), se utilizan indicadores : compuestos que presentan diferente color cuando reaccionan con un ácido o con una base:

Para determinar la fortaleza del ácido o de la base se usa una escala de pH:

Identifica el carácter ácido o básico de las siguientes sustancias. Aproximadamente, ¿qué valor de pH corresponde a cada una de ellas?:

1. Café    2. Dentífrico   3. Pulpa de tomate   4. Kiwi   5. Agua 

  6. Leche  7. Amoníaco

Cuando reacciona un ácido y una base se produce una reacción de neutralización, en la que se produce agua y se anulan las propiedades de ambos:

                                                    Ácido + base  agua + sal

HCl + NaOH ® NaCl + H₂O

La neutralización se produce porque:

- Las bases son sustancias que al disolverse en agua produce iones  OH^-

- Los ácidos son sustancias que al disolverse en agua producen iones H⁺

A partir de la definición de ácido y base, justifica la formación de la sal y del agua en la reacción de neutralización anterior.

Completa las siguientes reacciones de neutralización:

HBr + KOH ®

HNO3 + NaOH  ®

HCl + LiOH ®

También se pueden usar indicadores líquidos como la fenolftaleina.

Añade una gota de fenolftaleina a una disolución de NaOH y a otra de HCl. ¿Qué color presenta en medio ácido? ¿Qué color presenta en medio básico?

Lentamente y con cuidado, vierte gota a gota la disolución de ácido clorhídrico sobre la de hidróxido de sodio. ¿Qué sucede? ¿Qué fenómeno se ha producido?

TRABAJO VOLUNTARIO:

Elabora un pequeño informe sobre el fenómeno de la lluvia ácida:

- en qué consiste

- cuáles son sus causas

- qué efectos tiene

- cómo se puede evitar